O que é: Aragonês

O Aragonês é uma casta de uva tinta originária da região de Aragão, na Espanha. Também conhecida como Tinta Roriz em Portugal, é uma das variedades mais importantes na produção de vinhos do país ibérico.

Características do Aragonês

As uvas Aragonês são conhecidas por produzirem vinhos de cor intensa, com aromas frutados e notas de especiarias. São uvas de casca grossa, o que contribui para a estrutura e longevidade dos vinhos produzidos com essa casta.

Regiões de Cultivo

O Aragonês é amplamente cultivado em Portugal, especialmente na região do Douro, onde é uma das castas principais utilizadas na produção do famoso Vinho do Porto. Também é encontrada em outras regiões vinícolas do país, como Alentejo e Dão.

Variedades de Vinhos

Os vinhos produzidos com Aragonês podem ser encontrados em diversas categorias, desde vinhos de mesa jovens e frutados até vinhos de guarda complexos e elegantes. A casta também é utilizada em blends, conferindo estrutura e personalidade aos vinhos.

Harmonização

Devido à sua versatilidade, os vinhos feitos com Aragonês harmonizam bem com uma grande variedade de pratos, desde carnes grelhadas até queijos curados. São vinhos que se destacam pela sua acidez equilibrada e taninos macios.

Curiosidades

O Aragonês é uma casta que se adaptou muito bem ao clima e terroir português, sendo uma das preferidas dos enólogos locais. Seu cultivo tem se expandido para outras regiões vinícolas do mundo, como Austrália e África do Sul.