O que é: Baga
Baga é uma variedade de uva tinta originária de Portugal, mais especificamente da região da Bairrada. É uma das castas mais emblemáticas do país, conhecida por produzir vinhos encorpados e de grande longevidade.
Características da uva Baga
A uva Baga possui casca espessa e rica em taninos, o que confere aos vinhos produzidos a partir dela uma cor intensa e um perfil aromático complexo, com notas de frutas vermelhas e especiarias.
Vinhos feitos com a uva Baga
Os vinhos elaborados com a uva Baga são geralmente robustos e estruturados, com boa acidez e potencial de envelhecimento em garrafa. São ideais para harmonizar com pratos de carne grelhada e queijos maturados.
Principais regiões produtoras
Além da Bairrada, a uva Baga também é cultivada em outras regiões de Portugal, como o Dão e o Alentejo. Fora do país, ela também pode ser encontrada em pequenas quantidades em regiões vinícolas de outros países.
Curiosidades sobre a uva Baga
Uma curiosidade interessante sobre a uva Baga é que seu nome deriva da palavra “bagos”, que significa “bagas” em português, fazendo referência ao formato compacto e pequeno dos cachos.
Conclusão
Em resumo, a uva Baga é uma variedade emblemática de Portugal, conhecida por produzir vinhos encorpados e de grande longevidade. Sua presença nos vinhedos portugueses é fundamental para a diversidade e qualidade dos vinhos do país.