O que é: Bual

O Bual é um tipo de vinho da ilha da Madeira, em Portugal, conhecido por sua doçura e complexidade. Produzido a partir da uva Bual, este vinho fortificado passa por um processo de envelhecimento em barris de carvalho, resultando em um sabor único e característico.

Características do Bual

O Bual apresenta uma cor dourada e brilhante, com aromas de frutas secas, especiarias e caramelo. Na boca, é encorpado, com acidez equilibrada e um final persistente. Seu teor alcoólico varia entre 17% e 20%.

Harmonização com Bual

O Bual harmoniza perfeitamente com queijos azuis, sobremesas à base de frutas secas, como torta de nozes, e pratos agridoces, como pato com laranja. Também pode ser apreciado como aperitivo ou digestivo.

Tipos de Bual

Existem diferentes estilos de Bual, desde os mais secos e frescos até os mais doces e encorpados. Alguns produtores de vinho da Madeira também oferecem Bual envelhecido em solera, o que confere ainda mais complexidade ao vinho.

Curiosidades sobre o Bual

O Bual é um vinho versátil, que pode ser apreciado em diversas ocasiões. Seu nome deriva da uva Bual, que é uma das variedades mais utilizadas na produção de vinhos da Madeira. Além disso, o Bual é considerado um vinho de guarda, podendo envelhecer por décadas em adega.