O que é Carmenère?

Carmenère é uma uva de origem francesa, porém é no Chile que ela se tornou mais conhecida e é considerada a uva emblemática do país. Ela é parente próxima da Merlot e possui características únicas que a tornam muito apreciada pelos amantes de vinho.

Características da uva Carmenère

A uva Carmenère é conhecida por produzir vinhos encorpados, com aromas intensos de frutas vermelhas e notas herbáceas. Seus vinhos costumam ter taninos macios e uma acidez equilibrada, resultando em bebidas muito agradáveis ao paladar.

Regiões de cultivo da uva Carmenère

Além do Chile, a uva Carmenère também é cultivada em outras regiões do mundo, como na Itália e nos Estados Unidos. No entanto, é no Chile que ela se destaca e conquista cada vez mais espaço no mercado internacional.

Harmonização com vinhos Carmenère

Os vinhos Carmenère harmonizam muito bem com carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos condimentados e queijos de média maturação. Sua versatilidade permite combinações deliciosas com diversos pratos.

Curiosidades sobre a uva Carmenère

Uma curiosidade interessante sobre a uva Carmenère é que por muitos anos ela foi confundida com a uva Merlot, devido às suas semelhanças. Foi somente em meados dos anos 1990 que se descobriu sua verdadeira identidade.