O que é: Gewürztraminer

Gewürztraminer é uma variedade de uva branca de origem alemã, conhecida por produzir vinhos aromáticos e complexos. Esta uva é amplamente cultivada em regiões como Alsácia, na França, e na Alemanha, onde é conhecida como “Gewürz” ou “Traminer”.

Características da Gewürztraminer

Os vinhos feitos com a uva Gewürztraminer são conhecidos por sua cor amarelo-dourada intensa e por seus aromas florais e frutados. Esta uva produz vinhos com notas de rosas, lichia, pêssego e especiarias, além de apresentar um paladar exuberante e untuoso.

Regiões de Cultivo

A Gewürztraminer é cultivada em diversas regiões ao redor do mundo, incluindo a Alsácia, na França, onde é considerada uma das uvas nobres da região. Além disso, esta uva também é cultivada em países como Alemanha, Itália, Estados Unidos, Nova Zelândia e Austrália.

Harmonização

Os vinhos feitos com Gewürztraminer harmonizam bem com pratos condimentados da culinária asiática, como curry e comida tailandesa. Além disso, eles também podem ser apreciados com queijos de sabor intenso, como o gorgonzola, e sobremesas à base de frutas tropicais.

Estilos de Vinho

Existem diferentes estilos de vinho feitos com Gewürztraminer, desde os mais secos e leves até os mais doces e encorpados. Os vinhos secos são ideais para acompanhar pratos mais leves, enquanto os vinhos mais doces são perfeitos para sobremesas e queijos azuis.

Curiosidades

A Gewürztraminer é uma uva que se destaca por sua casca rosa e por sua alta concentração de açúcar, o que a torna ideal para a produção de vinhos doces e aromáticos. Além disso, esta uva é conhecida por ser uma das mais antigas variedades de uva cultivadas no mundo.