O que é: Glera

Glera é uma variedade de uva branca utilizada na produção de vinhos espumantes, em especial o famoso Prosecco. Originária da região do Vêneto, na Itália, a Glera é conhecida por sua acidez equilibrada e aromas frutados, que conferem frescor e leveza aos vinhos.

Características da Glera

A uva Glera possui cachos grandes e compactos, com bagas de tamanho médio e casca fina. Seu cultivo é favorecido por climas mais quentes e solos bem drenados, resultando em vinhos elegantes e refrescantes.

Prosecco e Glera

O Prosecco é o principal vinho produzido com a uva Glera, sendo conhecido por sua efervescência e notas cítricas. Comumente consumido como aperitivo, o Prosecco conquistou o paladar de muitos apreciadores ao redor do mundo.

Regulamentação

Para ser considerado um autêntico Prosecco, o vinho deve ser produzido com pelo menos 85% de uvas Glera, de acordo com as normas da Denominação de Origem Controlada (DOC) da região do Vêneto.

Harmonização

Os vinhos elaborados com a uva Glera harmonizam bem com frutos do mar, saladas, queijos leves e pratos levemente condimentados. Sua acidez e frescor fazem dele uma excelente opção para acompanhar refeições mais leves.

Curiosidades

A uva Glera era conhecida anteriormente como Prosecco, mas em 2009 foi oficialmente renomeada para preservar a identidade do vinho e da região de produção.

Expansão

Além da Itália, a Glera também é cultivada em outras regiões vinícolas ao redor do mundo, como na Austrália e na América do Sul, onde vem ganhando destaque na produção de espumantes de qualidade.

Conclusão

Com sua versatilidade e capacidade de transmitir frescor e vivacidade aos vinhos, a uva Glera se destaca como uma das principais variedades utilizadas na produção de espumantes renomados, como o Prosecco.