O que é: Gros Manseng

O Gros Manseng é uma variedade de uva branca originária da região de Jurançon, no sudoeste da França. Conhecida por sua alta acidez e aromas cítricos, esta uva é frequentemente utilizada na produção de vinhos brancos secos e doces.

Características do Gros Manseng

As uvas Gros Manseng são pequenas e possuem casca espessa, o que contribui para a intensidade de seus vinhos. Seus sabores podem variar de frutas cítricas, como limão e grapefruit, a notas florais e de mel.

Regiões de Cultivo

O Gros Manseng é amplamente cultivado na região de Jurançon, onde é utilizado na produção dos famosos vinhos brancos da AOC Jurançon. Além disso, esta uva também pode ser encontrada em outras regiões do sudoeste da França.

Estilos de Vinho

Os vinhos produzidos com Gros Manseng podem variar de secos a doces, dependendo do momento da colheita e das técnicas de vinificação. Os vinhos secos costumam ser frescos e minerais, enquanto os vinhos doces apresentam aromas intensos de frutas maduras.

Harmonização

Devido à sua acidez e intensidade de sabor, os vinhos feitos com Gros Manseng harmonizam bem com pratos de frutos do mar, queijos de cabra e sobremesas à base de frutas cítricas. Experimente também combiná-los com pratos picantes e exóticos.

Curiosidades

O Gros Manseng é uma das uvas mais antigas da região de Jurançon e tem sido cultivada há séculos. Sua versatilidade na produção de vinhos secos e doces a torna uma escolha popular entre os enólogos da região.