O que é: Lambrusco

O Lambrusco é um vinho tinto leve e frisante, originário da região da Emília-Romanha, na Itália. Feito principalmente a partir da uva Lambrusco, esse vinho é conhecido por sua doçura e baixo teor alcoólico.

Características do Lambrusco

O Lambrusco possui uma cor vermelha intensa, aromas frutados e uma acidez equilibrada. Sua doçura pode variar de acordo com o tipo de Lambrusco, podendo ser seco, meio seco ou doce.

Tipos de Lambrusco

Existem diferentes tipos de Lambrusco, como o Lambrusco Salamino, Lambrusco Grasparossa e Lambrusco Sorbara. Cada tipo possui características únicas, mas todos mantêm a essência frisante e refrescante do vinho.

Harmonização

O Lambrusco é um vinho versátil que combina bem com uma variedade de pratos, desde queijos e embutidos até massas e carnes grelhadas. Sua acidez e frescor o tornam uma ótima opção para acompanhar refeições leves e descontraídas.

Curiosidades

O Lambrusco foi muito popular na década de 1970, mas acabou sendo associado a vinhos de baixa qualidade. Atualmente, produtores de Lambrusco de alta qualidade estão resgatando a reputação desse vinho frisante.

Como servir

O Lambrusco deve ser servido gelado, entre 8°C e 10°C, para ressaltar sua refrescância e frutuosidade. Pode ser apreciado em taças de vinho tinto ou em copos de vinho branco, dependendo da preferência de cada um.

Conclusão

O Lambrusco é um vinho único e cheio de personalidade, perfeito para quem busca uma experiência leve e descontraída. Experimente diferentes tipos de Lambrusco e descubra o que mais agrada o seu paladar!