O que é: Macabeo

O Macabeo, também conhecido como Viura, é uma variedade de uva branca amplamente cultivada na Espanha. É uma das uvas mais utilizadas na produção de vinhos brancos na região da Rioja e em outras partes do país.

Características do Macabeo

As uvas Macabeo são conhecidas por sua casca espessa e resistente, o que as torna ideais para resistir ao calor intenso do clima espanhol. Elas produzem vinhos brancos frescos e frutados, com notas cítricas e florais.

Regiões de Cultivo

O Macabeo é amplamente cultivado em toda a Espanha, com destaque para as regiões da Rioja, Penedès e Navarra. Além disso, também é encontrado em países como França e Portugal, onde é conhecido como Macabeu.

Estilos de Vinho

Os vinhos produzidos com a uva Macabeo podem variar de leves e refrescantes a encorpados e envelhecidos em carvalho. Eles são frequentemente utilizados em blends com outras uvas brancas, como Xarello e Parellada.

Harmonização

Os vinhos Macabeo harmonizam bem com frutos do mar, peixes grelhados, saladas e queijos leves. Sua acidez equilibrada e frescor fazem deles uma excelente escolha para acompanhar refeições leves e ensolaradas.

Curiosidades

O Macabeo é uma das uvas mais antigas da Espanha, com registros de sua presença na região desde o século XII. Seu nome deriva do árabe “Al-Maqabi”, que significa “o escolhido”.

Conclusão

O Macabeo é uma uva versátil e popular, que contribui para a produção de vinhos brancos de qualidade na Espanha e em outros países. Sua capacidade de se adaptar a diferentes estilos e terroirs a torna uma escolha interessante para enólogos e apreciadores de vinho.