O que é: Nizza

Nizza é uma denominação de origem controlada (DOC) localizada na região do Piemonte, no norte da Itália. Esta região é conhecida por produzir vinhos de alta qualidade, especialmente os tintos feitos a partir da uva Barbera.

Características do Vinho Nizza

O vinho Nizza é conhecido por sua cor intensa e profunda, com aromas complexos de frutas vermelhas maduras, especiarias e notas de carvalho. Na boca, apresenta taninos firmes e uma acidez equilibrada, resultando em um vinho elegante e estruturado.

Produção do Vinho Nizza

Para ser classificado como Nizza DOCG, o vinho deve ser produzido exclusivamente na região de Nizza, com uvas provenientes de vinhas com pelo menos 7 anos de idade. A fermentação e maturação devem seguir regras específicas estabelecidas pelo consórcio da denominação.

Harmonização do Vinho Nizza

O vinho Nizza harmoniza muito bem com pratos de carne vermelha grelhada, massas com molhos encorpados e queijos maturados. Sua estrutura e complexidade o tornam uma excelente escolha para momentos especiais.

Curiosidades sobre o Vinho Nizza

O vinho Nizza recebeu a classificação de DOCG em 2014, tornando-se uma das denominações mais recentes da região do Piemonte. Seu nome é uma homenagem à cidade de Nizza Monferrato, onde a produção tradicional de Barbera é muito valorizada.