O que é: Oglianico

Oglianico é uma variedade de uva tinta originária da região do Piemonte, no norte da Itália. Conhecida por produzir vinhos encorpados e complexos, a uva Oglianico é frequentemente utilizada na produção de vinhos tintos de alta qualidade.

Características da uva Oglianico

A uva Oglianico possui casca espessa e é resistente a doenças, o que a torna ideal para o cultivo em climas mais frios. Seus cachos são pequenos e compactos, resultando em vinhos concentrados e cheios de sabor.

Regiões de cultivo

A uva Oglianico é amplamente cultivada na região do Piemonte, especialmente nas denominações de origem Barolo e Barbaresco. Além disso, também é encontrada em outras regiões da Itália, como Lombardia e Vêneto.

Estilos de vinho produzidos com Oglianico

Os vinhos produzidos com a uva Oglianico são conhecidos por sua cor intensa, aroma frutado e taninos firmes. Eles podem variar de vinhos jovens e frescos a vinhos mais estruturados e envelhecidos em carvalho.

Harmonização

Devido à sua estrutura e taninos, os vinhos feitos com Oglianico harmonizam bem com pratos de carne vermelha, queijos maturados e massas com molhos encorpados. Também podem ser apreciados sozinhos, como vinho de meditação.

Curiosidades

O nome Oglianico deriva da palavra “uglianco”, que significa “feio” em italiano. No entanto, os vinhos produzidos com essa uva são tudo menos feios, sendo apreciados por sua elegância e complexidade.