O que é: Orange Wine

Orange Wine, também conhecido como vinho laranja, é um tipo de vinho branco produzido a partir de uvas brancas que passam por um processo de maceração com as cascas, resultando em uma coloração alaranjada.

Processo de Produção

O processo de produção do Orange Wine envolve a fermentação das uvas brancas juntamente com as cascas, sementes e talos, conferindo ao vinho uma maior complexidade de aromas e sabores.

Características Sensoriais

O Orange Wine possui características sensoriais únicas, com aromas e sabores que lembram frutas secas, especiarias e notas terrosas, além de uma acidez marcante e textura mais encorpada.

Harmonização

Devido à sua complexidade de aromas e sabores, o Orange Wine harmoniza bem com pratos mais condimentados, queijos maturados e pratos de culinária étnica.

Origem

O Orange Wine tem suas raízes na região da Geórgia, onde a técnica de maceração das uvas brancas é tradicionalmente utilizada na produção de vinhos.

Popularidade

O Orange Wine tem ganhado popularidade entre os apreciadores de vinhos naturais e orgânicos, devido à sua produção artesanal e métodos tradicionais.

Curiosidade

Apesar do nome, o Orange Wine não é feito com laranjas, mas sim com uvas brancas que passam por um processo de maceração.

Variedades

Existem diversas variedades de uvas que podem ser utilizadas na produção do Orange Wine, cada uma conferindo características únicas ao vinho final.

Consumo

O Orange Wine deve ser consumido em temperaturas mais elevadas do que os vinhos brancos tradicionais, para ressaltar suas características sensoriais e aromáticas.