O que é: Ribera del Duero

Ribera del Duero é uma região vinícola localizada no norte da Espanha, conhecida por produzir vinhos tintos de alta qualidade. Com um clima continental e solos calcários, a região é ideal para o cultivo da uva Tempranillo, que é a variedade mais utilizada na produção dos vinhos de Ribera del Duero.

Características dos Vinhos de Ribera del Duero

Os vinhos de Ribera del Duero são conhecidos por sua intensidade e complexidade. Eles costumam apresentar aromas de frutas vermelhas, especiarias e notas de carvalho, devido ao envelhecimento em barricas de carvalho. Na boca, são vinhos encorpados, com taninos firmes e boa acidez.

Denominação de Origem Ribera del Duero

A Denominação de Origem Ribera del Duero foi criada em 1982, com o objetivo de regulamentar a produção de vinhos na região. Para receber a denominação, os vinhos precisam atender a critérios de qualidade estabelecidos, como o uso exclusivo da uva Tempranillo e o envelhecimento mínimo de dois anos.

Principais Vinícolas de Ribera del Duero

Algumas das vinícolas mais renomadas de Ribera del Duero incluem Vega Sicilia, Dominio de Pingus, Emilio Moro e Protos. Essas vinícolas são conhecidas por produzir vinhos de alta qualidade e grande prestígio internacional.

Harmonização com Comida

Os vinhos de Ribera del Duero harmonizam bem com pratos de carne vermelha, queijos curados e embutidos. Sua estrutura e intensidade fazem deles o acompanhamento perfeito para refeições robustas e saborosas.

Turismo Enológico em Ribera del Duero

A região de Ribera del Duero também é um destino popular para o turismo enológico, oferecendo visitas guiadas às vinícolas, degustações de vinhos e experiências gastronômicas únicas. Os visitantes podem conhecer de perto o processo de produção dos vinhos e desfrutar da hospitalidade espanhola.

Curiosidades sobre Ribera del Duero

Além de seus vinhos de alta qualidade, Ribera del Duero também é conhecida por suas paisagens deslumbrantes, com vinhas que se estendem até onde a vista alcança. A região possui uma rica tradição vinícola, que remonta a séculos atrás.