O que é: Rondinella

Rondinella é uma variedade de uva tinta utilizada na produção de vinhos na região do Vêneto, na Itália. É uma das uvas tradicionais usadas na composição do famoso vinho Valpolicella.

Características da Rondinella

A uva Rondinella é conhecida por sua casca espessa e rica em pigmentos, o que contribui para a cor intensa dos vinhos produzidos com essa variedade. Além disso, ela possui boa acidez e taninos suaves.

Regiões de Cultivo

A Rondinella é principalmente cultivada na região do Vêneto, especialmente nas áreas de Valpolicella e Bardolino. Essas regiões são famosas por seus vinhos de alta qualidade, nos quais a Rondinella desempenha um papel importante.

Vinhos Produzidos com Rondinella

Além do Valpolicella, a Rondinella também é utilizada na produção de outros vinhos italianos, como o Amarone e o Recioto. Esses vinhos são conhecidos por sua complexidade e riqueza de sabores, muitas vezes envelhecendo muito bem.

Curiosidades

Curiosamente, a Rondinella é uma uva que tende a produzir vinhos de baixo teor alcoólico, o que a torna uma excelente opção para vinhos leves e fáceis de beber.