O que é: White Zinfandel

White Zinfandel é um tipo de vinho rosé produzido a partir da uva Zinfandel, que é uma das variedades de uva mais populares nos Estados Unidos. Este vinho é conhecido por sua cor rosa pálido e sabor adocicado, sendo uma escolha popular entre os consumidores que preferem vinhos mais leves e refrescantes.

Características

O White Zinfandel é geralmente caracterizado por seus aromas frutados, como morango, framboesa e melancia. Possui um teor alcoólico mais baixo em comparação com outros vinhos, o que o torna uma opção agradável para ser apreciado em dias mais quentes.

Processo de Produção

Para produzir o White Zinfandel, as uvas Zinfandel são colhidas e prensadas suavemente para extrair o suco. Em seguida, o suco é fermentado em tanques de aço inoxidável em baixas temperaturas para preservar os aromas frutados e a acidez natural da uva.

Harmonização

O White Zinfandel harmoniza bem com pratos leves, como saladas, frutos do mar, aves grelhadas e queijos suaves. Sua acidez equilibrada e doçura sutil complementam perfeitamente uma variedade de alimentos.

Popularidade

O White Zinfandel ganhou popularidade nos Estados Unidos nas décadas de 1970 e 1980, tornando-se um dos vinhos mais consumidos no país. Sua versatilidade e perfil de sabor acessível o tornaram uma escolha comum em eventos sociais e reuniões informais.