O que é: Xanto

Xanto é um tipo de vinho fortificado produzido na região da Grécia. Feito a partir da uva Muscat, o Xanto passa por um processo de envelhecimento em barris de carvalho, adquirindo assim um sabor único e complexo.

Características do Xanto

O Xanto possui uma cor dourada intensa e um aroma marcante de frutas secas, nozes e especiarias. Em boca, é encorpado, doce e equilibrado, com notas de caramelo e mel. É uma excelente opção para ser apreciado como aperitivo ou acompanhando sobremesas.

Como servir o Xanto

O Xanto deve ser servido ligeiramente gelado, entre 10 e 12 graus Celsius, em taças de vinho do Porto. Pode ser harmonizado com queijos azuis, frutas secas e sobremesas à base de chocolate.

Harmonização com Xanto

O Xanto harmoniza muito bem com sobremesas à base de frutas, como tortas de maçã, pera ou pêssego. Também combina com queijos de sabor intenso, como Roquefort e Gorgonzola.

Curiosidades sobre o Xanto

O Xanto é conhecido por sua longevidade, podendo ser guardado por muitos anos sem perder suas características. Além disso, é considerado um vinho versátil, que pode ser apreciado em diversas ocasiões.