O que é: Zaharich

Zaharich é uma bebida alcoólica tradicional da região do Alentejo, em Portugal. Feita a partir da destilação de frutas, ervas e especiarias, o Zaharich possui um sabor único e marcante, sendo muito apreciado pelos amantes de destilados.

Origem do Zaharich

A origem do Zaharich remonta aos tempos antigos, quando os alquimistas árabes desenvolveram técnicas de destilação que foram posteriormente aprimoradas na região do Alentejo. A palavra “Zaharich” tem origem árabe e significa “destilado”, fazendo referência ao processo de produção da bebida.

Processo de Produção

O Zaharich é produzido a partir da destilação de uma mistura de frutas, ervas e especiarias, que são maceradas e fermentadas antes de passarem pelo processo de destilação. O resultado é uma bebida aromática e saborosa, com teor alcoólico que varia entre 40% e 50%.

Características do Zaharich

O Zaharich possui um aroma intenso e complexo, com notas frutadas, herbais e especiadas. Na boca, apresenta-se encorpado e suave, com um sabor equilibrado e persistente. É uma bebida versátil, podendo ser apreciada pura, com gelo ou em cocktails.

Harmonização

O Zaharich harmoniza bem com queijos curados, frutos secos e sobremesas à base de chocolate. Também pode ser degustado como digestivo, após uma refeição, para ajudar na digestão e proporcionar momentos de prazer e relaxamento.

Curiosidades

O Zaharich é uma bebida tradicionalmente consumida em festas e celebrações no Alentejo, sendo considerado um símbolo da cultura e tradição da região. Seu nome também é utilizado para designar a pessoa responsável por preparar e servir as bebidas em eventos sociais.