Massa com shitake e canela, por Mônica Montilha

Ingredientes

• 500 g de mezze penne
• 100 g shitake
• 4 paus da canela
• 3 dentes de alho
• 1/2 cebola
• Shoyu a gosto

Modo de preparo

• Aqueça 1 litro de água com 3 paus de canela. Cozinhe a massa pelo período determinado na embalagem.
• Adicione um fio de azeite na panela e deixe aquecer. Refogue o shitake no alho picado. Acrescente a cebola e um pau de canela. Aos poucos, vá colocando o shoyu, até que o shitake atinja o ponto certo.
• Monte o prato com alguns filetes de shitake refogados e com cebolinha picada. Sirva ainda quente!