Deliciosa Receita De Frittata De Queijo Feta E Espinafre
A Frittata é uma versão italiana do omelete, que fica ainda mais deliciosa com ingredientes frescos como queijo feta e espinafre. Nessa versão, em vez de frita ela é assada e servida com uma saladinha despretensiosa de pepino e tomates com muito azeite.
Ingredientes
- 8 ovos
- 2 xícara de espinafre picado bem fininho
- 2 colheres (sopa) de queijo feta cortado em cubos
- 1 colher (sopa) de azeite
- Dill e orégano secos
- Salsinha e hortelã frescas
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180 ºC. Quebre e bata os ovos. Misture com o queijo feta e o espinafre picado. Tempere com as ervas secas e frescas, o sal e a pimenta. Deixe assar por cerca de 15 minutos até inflar e dourar.
HERDADE DO ESPORÃO AZEITE EXTRA VIRGEM (250ML)
O Azeite Extra Virgem da Herdade Esporão é um dos maiores ornamentos do Alentejo e de Portugal. A produção é praticamente artesanal, quase manual. As azeitonas são transportadas separadas por variedades e recebidas no lagar da Herdade, em Reguengos de Monsaraz, poucas horas depois da colheita sendo imediatamente processadas.
O azeite é limpo por centrifugação, a extração é feita a frio, o que preserva os aromas, a cor e o sabor fresco.
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