Receitas - Aprenda Receitas Incríveis Criadas Por Grandes Cozinheiros

Receita: Brownie De Doce De Leite, Por Tess Abreu

por Blog Sonoma Market

Muitas lendas cercam a origem do brownie. Uma delas é sobre uma dona de casa que teria, acidentalmente, esquecido de acrescentar fermento à sua massa de bolo e depois serviu a sobremesa assim mesmo.

O doce teve sua origem no século 20.

Ingredientes

2 xícaras de doce de leite pastoso
3/4 de xícara de manteiga sem sal
1 xícara de farinha de trigo peneirada
4 ovos
1/2 xícara de nozes picadas
1 colher (chá) de essência de baunilha
250g de açucar

Cobertura

1/2 xícara de doce de leite pastoso

Modo de Preparo

Derreta a manteiga e o doce de leite juntos, mexendo sempre
Adicione os ovos, o açúcar, a farinha e a essência de baunilha, misturando bem
Acrescente as nozes picadas. Despeje a massa na assadeira. Asse por 30 minutos em forno médio ou até que se forme uma casquinha na superfície
Corte em pedaços e espalhe uma camada de doce de leite sobre cada brownie

Tess Abreu é criadora da Adoro Brownie, loja online inovadora com um espaço super charmoso na Vila Olímpia.

Harmoniza com esta receita: vinhos brancos de sobremesa e vinhos do Porto Tawny (Late Harvest, Sauternes, Moscatel de Setúbal)