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Receita: Linguiça calabresa flambada com cachaça e cebola, por Olivier Anquier

Olivier Anquier é chef do Restaurante Bistrô L’Entrecôte d’Olivier e apresentador do programa Diário do Olivier, no GNT

Ingredientes

  • 300 g de lingüiça calabresa fresca
  • 2 cebolas grandes
  • 1 cálice de cachaça

Modo de Preparo

  • Em uma frigideira coloque a lingüiça fatiada para fritar
  • Acrescente a cebola já fatiada e deixe dourar
  • Coloque a cachaça para flambar (para flambar jogue um palito de fósforo aceso na frigideira)
  • Sirva com pão para aperitivo

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