Receita: Caruru, por Bela Gil

Receita: Caruru, por Bela Gil

Bela Gil é chef especializada em culinária natural e atualmente apresenta o programa “Bela Cozinha”.

Ingredientes

  • 800g de quiabos cortados em pequenos pedaços
  • 1 cebola grande ralada
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado
  • 1/2kg de camarão seco moído
  • 1 xícara (chá) de azeite de dendê
  • Água quente

Modo de preparo

  • Ponha o azeite de dendê para aquecer em uma panela e refogue a cebola e o alho
  • Acrescente o gengibre ralado
  • Coloque o quiabo e camarão seco, deixe refogar
  • Coloque água quente que dê para cobrir os ingredientes que já estão na panela
  • Durante o cozimento, mexa levemente no mesmo sentido para o quiabo não ficar babento
  • Deixe cozinhar até que as sementes fiquem rosadas

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