Receita de Polenta cremosa
Ingredientes
- 4l de água fervida
- 1,5kg de farinha de milho (fubá)
- Sal (a gosto)
Modo de preparo
- Leve a água ao fogo. Com a água fervida, coloque a farinha, aos poucos, mexendo sempre para não embolotar
- Deixe 40 minutos cozinhando. O ponto da polenta é quando a massa se solta da panela
- Em seguida, coloque a polenta sobre uma tábua de madeira ou semelhante e reserve até a hora de servir
Harmoniza com esta receita:
Tintos com toques terrosos (Merlot, Syrah, Sangiovese)
Nossa Indicação: Portil de Lobos Tinto 2018
Portil de Lobos Tinto 2018
Este belo blend de Tempranillo e Garnacha é elaborado em Azagra, cidade que fica ao sul de Navarra, vizinho da prestigiada Rioja, terra de alguns dos melhores vinhos espanhóis. No nariz é um pouco fechado no começo, mas logo vai se abrindo em lindos aromas de frutas vermelhas frescas.
Em boca é muito gostoso! Leve e refrescante, traz notas de cerejas e framboesas frescas com uma ótima acidez e taninos leves com um sutil toque de chocolate amargo. É um vinho fácil de beber, perfeito para quem não dispensa um tinto mesmo nos dias um pouco mais quentes.
Recomendamos harmonizá-lo com uma deliciosa lasanha de berinjela, polenta com ragu de carne ou um delicioso churrasco.
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