Receita: Polenta cremosa, por Rodrigo Hilbert

Rodrigo Hilbert é ator e apresentador do programa Tempero de Família, do GNT.

Ingredientes

  • 4l de água fervida
  • 1,5kg de farinha de milho (fubá)
  • Sal (a gosto)

Modo de preparo

  • Leve a água ao fogo. Com a água fervida, coloque a farinha, aos poucos, mexendo sempre para não embolotar
  • Deixe 40 minutos cozinhando. O ponto da polenta é quando a massa se solta da panela
  • Em seguida, coloque a polenta sobre uma tábua de madeira ou semelhante e reserve até a hora de servir

Harmoniza com esta receita: tintos com toques terrosos (Merlot, Syrah, Sangiovese)

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