Massa com shitake e canela, por Mônica Montilha

Massa com shitake e canela, por Mônica Montilha

Ingredientes

  • 500 g de mezze penne
  • 100 g shitake
  • 4 paus da canela
  • 3 dentes de alho
  • 1/2 cebola
  • Shoyu a gosto

Modo de preparo

  • Aqueça 1 litro de água com 3 paus de canela. Cozinhe a massa pelo período determinado na embalagem.
  • Adicione um fio de azeite na panela e deixe aquecer. Refogue o shitake no alho picado. Acrescente a cebola e um pau de canela. Aos poucos, vá colocando o shoyu, até que o shitake atinja o ponto certo.
  • Monte o prato com alguns filetes de shitake refogados e com cebolinha picada. Sirva ainda quente!

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