3 segredos de como guardar vinhos em casa

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Vinhos devem ser guardados na horizontal. O motivo a rolha. Com a garrafa deitada, o vinho estará sempre em contato com a rolha, que permanecerá úmida e dilatada. Isso impede que ela diminua de tamanho e o ar entre na garrafa, oxidando o vinho.

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Você pode guardar seu vinho numa adega, armário ou numa caixa: o mais importante é que não tenha luz. Tanto a luz solar quanto a luz ambiente atravessam a garrafa e podem alterar o vinho, mesmo dentro de adegas.

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Cada vinho tem um período certo para envelhecer. Não adianta pegar um vinho que fica perfeito com 3 anos, e tentar beber com 7. Ele estará oxidado e horrível. Assim como seria desperdício pegar um vinho que fica bom em 7, e beber em 3. Respeite o tempo de cada um.

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