Vieira: Conheça Essa Uma Pérola Comestível

Assim como a ostra guarda o tesouro da pérola, a vieira é uma maravilha que fica escondida em duas conchas e pratos da alta gastronomia…

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Sua concha é representada, entre outros exemplos, no quadro de Botticelli, “O Nascimento da Vênus”, e também é muito apreciada por colecionadores de conchas.

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4 vieiras 1 ½ endívia 3 fatias de presunto cozido 2 fatias de queijo brie 50 g de manteiga 1 colher de café de queijo parmesão Noz moscada a gosto

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Confira o modo de preparo em nosso artigo feito com carinho para você.

Vieira, Uma Pérola Comestível

Vieira: Conheça Essa Uma Pérola Comestível

Assim como a ostra guarda o tesouro da pérola, a vieira é uma maravilha que fica escondida em duas conchas e pratos da alta gastronomia…

Sua concha é representada, entre outros exemplos, no quadro de Botticelli, “O Nascimento da Vênus”, e também é muito apreciada por colecionadores de conchas.

4 vieiras 1 ½ endívia 3 fatias de presunto cozido 2 fatias de queijo brie 50 g de manteiga 1 colher de café de queijo parmesão Noz moscada a gosto

Receita: Vieiras ao molho bechamel, por Alain Uzan

Ingredientes

Confira o modo de preparo em nosso artigo feito com carinho para você.