Os tipos de macarrão: um guia para entender e classificar as massas italianas
Longo ou curto, recheado ou de tubo, seco ou fresco, amarelo ou colorido, o macarrão é um dos alimentos mais consumidos no mundo. Há evidências de que originou na China …
Afinal, de onde vêm as sofisticadas trufas? Tudo sobre a iguaria italiana!
Acqualagna é a única região do mundo onde são encontradas os nove tipos existentes de trufas e, por isso, é mundialmente reconhecida como “a capital da trufa fresca durante todo …
Porto Vintage: Safras perfeitas dos últimos 100 anos
Celebre o privilégio do tempo. Evidenciando uma amizade de longa data, com a belíssima vista da Ponte Dom Luís ao fundo, Dionísio e Cronos conversavam sobre o vinho e o …
Açafrão e Páprica: os mais tradicionais temperos espanhóis
Açafrão e Páprica são os temperos espanhóis mais usados na culinária espanhola. Conheça a história dos temperos que dão sabor a receitas tradicionais do país!
