Como Degustar Vinhos – 3 Tipos de Aromas e Sabores
Semana passada embarcamos nossa aula de degusta, aprendemos os 4 elementos essenciais no vinho, o primeiro passo em aprender a degustar. Falamos sobre acidez, dulçor, álcool e tanino, que são …
Como degustar vinhos – Os 4 elementos essenciais do vinho
Em qualquer curso de vinhos, antes aprender de regiões, solos, DOCs, safras, microclimas e a vasta gama de uvas e vinhos diferentes, é preciso aprender avaliar um vinho. Mas vinho …
Sabia que azeite é tão complexo quanto vinho?
O consumo de azeite cresce cada vez mais no Brasil, mas falta conhecimento do consumidor no que se refere à qualidade e classificações. O consumo de azeite cresce cada vez …
Corvina, Molinara e Rondinella: As uvas do Vêneto
Corvina, Molinara e Rondinella. Cada uma tem sua qualidade única, mas, juntas, se combinam perfeitamente. A Corvina faz o toque frutado dos vinhos, cheia de variedades vermelhas – todas elas, …
