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Seja Um Craque

Aprenda dicas e truques na cozinha e seja um craque.

  • Seja Um Craque

    Os vinhos da (minha) ceia de Natal

    por Blog Sonoma Market
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    Este ano vou passar o Natal em Curitiba, com a família de Paty, minha esposa. Vai ser o segundo com os Locks e já aprendi o que esperar: uma sala…

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  • Curadores - Conheça a curadoria de vinhos e experimente sabores únicosSeja Um Craque

    Jantar e Degustação com Tomás Roquette, da Quinta do Crasto

    por Blog Sonoma Market
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    Na 2a feira da semana passada tive o prazer de jantar com Tomas Roquette, o produtor e visionário por atrás da Quinta do Crasto. Crasto bem poderia ser o maior…

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  • Regiões - Descubra a Beleza das Regiões Vinícolas Ao Redor do MundoSeja Um Craque

    Ética e estética, o novo Chile por Garage Wine Co.

    por Blog Sonoma Market
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    Se Borgonha e Barolo são referências no conceito de terroir do Velho Mundo, do outro lado da Cordilheira dos Andes o Chile é protagonista do Novo Mundo. De modo geral,…

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  • Coluna Suzana BarelliSeja Um Craque

    Bordeaux para iniciantes, por Suzana Barelli

    por Suzana Barelli
    por Suzana Barelli

    O que você deve saber para dar os primeiros passos em Bordeaux, a mais famosa região francesa de vinhos. Por Suzana Barelli, especial para o Sonoma Market Tenho claro na…

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  • Coluna Suzana BarelliRegiões - Descubra a Beleza das Regiões Vinícolas Ao Redor do MundoSeja Um Craque

    Um vinho para cada estação, por Suzana Barelli

    por Suzana Barelli
    por Suzana Barelli

    Como o manejo do vinhedo está permitindo a colheita de uvas em várias estações do ano. Por Suzana Barelli, especial para o Sonoma Market No calendário vitivinícola, as plantas hibernam…

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  • Regiões - Descubra a Beleza das Regiões Vinícolas Ao Redor do MundoSeja Um Craque

    4 Dias, 150 Barolos

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    Barolo está melhor do que nunca. Porém está em um momento de grande transição. No início de outubro do ano passado tive o prazer de visitar a região Barolo pela…

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  • Receitas - Aprenda Receitas Incríveis Criadas Por Grandes CozinheirosSeja Um Craque

    Chablis, o vinho branco francês preferido dos brasileiros!

    por Blog Sonoma Market
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    Da França, entre os brancos, Chablis é atualmente o preferido dos brasileiros. Ano passado, as importações cresceram 66% em volume e dobraram em valor (Ideal Consulting). A 186 km de…

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  • Regiões - Descubra a Beleza das Regiões Vinícolas Ao Redor do MundoSeja Um CraqueUvas - Aprenda Sobre as Uvas Que Dão Origem Aos Melhores Vinhos

    Godeval, Godello e o Monastério de Xagoaza

    por Blog Sonoma Market
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    A Bodegas Godeval é autoridade absoluta quando o assunto é Godello. Localizada na DO Valdeorro, a vinícola é dedicada a uma única variedade chamada Godello, tida por muitos como uma…

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  • Curadores - Conheça a curadoria de vinhos e experimente sabores únicosRegiões - Descubra a Beleza das Regiões Vinícolas Ao Redor do MundoSeja Um Craque

    Raridades do Vale do Loire

    por Blog Sonoma Market
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    Lucien Crochet é um dos produtores mais importantes do Loire. A excelência de seus Sancerre é citada por grandes críticos como Jancis Robinson, Hugh Johnson e “A Bíblia do Vinho”…

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  • Seja Um Craque

    20 dicas para curtir o descanso pós virada

    por Blog Sonoma Market
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    Dia 1 de Janeiro, mas você está lendo essa matéria. Será que tá com uma pequena ressaquinha?  Talvez nada disso, quem sabe dormiu cedo e está bem descansado, pronto para…

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