Sommelier

 

Sommelier –  Fundamental ou Não ?

O vinho é uma das bebidas mais populares e consumidas em todo o mundo, mas como saber qual o tipo que mais se adapta ao seu paladar ou, ainda, qual é aquele adequado para uma determinada ocasião?

Para isso, basta recorrer ao serviço de um sommelier.

Ele é o profissional responsável por indicar qual o tipo da bebida que melhor se encaixa com o contexto – almoço ou jantar, tipo de comida, entre outras referências.

O sommelier precisa ter paladar e olfato bem apurados, além de conhecimentos acerca de cada tipo de bebida presente no estabelecimento em que trabalha.

Portanto, sua função é estratégica e cada vez mais bem recebida.

Há indicativos de que a atividade de sommelier existe desde os tempos da civilização grega.

No período da Roma Imperial, ao que tudo indica, eles também marcaram a sua presença.

Caso um consumidor queira levar um determinado tipo dessa bebida para a sua casa, não deve pensar duas vezes: deve recorrer aos conhecimentos do sommelier.

Imagine que você receberá amigos para um fondue. Se a escolher for errada, o paladar dos convidados pode sair prejudicado em função de uma combinação que não está de acordo com a proposta do jantar.

Quem está a fim de ingressar nessa profissão vai ficar animado ao saber que é uma profissão em alta e que tem boa remuneração.

Por Sonoma Brasil

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