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Talvez seja o salsichão (seguido pela cerveja) a primeira memória gastronômica que a maioria das pessoas traz da Alemanha. E é bem por aí mesmo… Difícil falar na culinária do país sem passar ao menos uma vez pelo embutido (ao todo, existem mais de 1.500 tipos diferentes de salsichas!).
Cada região a adapta à maneira local, com especiarias diferentes ou simplesmente mudando a receita. Branca, vermelha, crua, cozida ou assada, é ela! Ah, tem só mais um detalhe, se estava pensando em pão, esqueça.
Os acompanhamentos mais típicos são purê de maçã, mostarda e chucrute.
