O Vinho do Porto é um vinho fortificado, proveniente do Vale do Rio Douro, no noroeste de Portugal.
Foi criado no século XVIII pelos britânicos (quando começaram a importar grandes quantidades de vinho português), que experimentaram adicionar aguardente vínica na sua composição, fortificando-os no intuito de estabilizá-los durante suas longas viagens marítimas.
Perceberam então, que a adição de álcool não só conservava o vinho por mais tempo, como também realçava o seu sabor, e acabaram criando, sem querer, a fórmula do tão famoso vinho do Porto.
Hoje, é geralmente mais apreciado como vinho de sobremesa devido à sua riqueza, complexidade e dulçor.
Combina maravilhosamente com queijos de sabor intenso (incluindo queijo azul e queijos de casca lavada), sobremesas de chocolate e caramelo, nozes salgadas e defumadas e até carnes doces e defumadas. Por que não com um belo churrasco?
Parece delicioso? E é!
O preço do vinho do Porto costuma variar entre R$70,00 a até mais de 20 mil reais, dependendo do estilo e da idade.
Quando selecionados a dedo, podem entregar uma incrível relação valor x qualidade…
Porto Tawny X Ruby: qual escolher?
O Porto Ruby é engarrafado com pouco tempo de amadurecimento em carvalho, sendo envelhecido em garrafa. O Porto Tawny é feito com as mesmas uvas do Ruby, e com a mesma técnica. A diferença entre eles é que o tipo Tawny é envelhecido em tonéis por vários anos antes de ser engarrafado e, portanto, é mais evoluído e de coloração mais clara.
Veja alguns dos nossos destaques favoritos abaixo dos R$200.
Vieira Campos Porto Ruby
Este Porto Ruby, traz em seu rótulo o desenho de lindos azulejos, que são uma das características mais marcantes da cultura e arte portuguesa. Traz sabores deliciosos de bolo de chocolate cremoso, com notas de suculentas frutas vermelhas, equilibradas com um toque cítrico de casca de laranja cristalizada! É uma festa engarrafada!
Barriquinha do Porto Tawny
O Barriquinha é um blend de Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Roriz e Tinta Amarela que passa por pipas de carvalho por um período de dois a cinco anos, garantindo a identidade única do Towny. É um vinho complexo e elegante, que seduz com deliciosos aromas de própolis, nuances de mel de flor de laranjeira, figo, uva passa e um frescor de mentol. É leve e expressa um belíssimo dulçor de frutas secas, com um delicado toque de mel e açúcar demerara. Delicioso!
Porto Menéres Fine Tawny
Elaborado por uma das mais tradicionais e admiradas famílias do Porto,a Van Zeller, este Tawny é um charme com sua garrafa sem rótulo; as letras vêm impressas com tinta branca diretamente na garrafa marrom. Expressa instigantes aromas de chocolate ao leite, doce de ameixa e um fresco toque de eucalipto. No paladar conquista pela deliciosa cremosidade, que remete a uma torta de chocolate coberta com nozes. Hmm!
Taylor’s Porto Fine Ruby
Com seus 328 anos de idade, a Taylor’s, uma das vinícolas fundadoras do Vinho do Porto, nos presenteia com sua expertise e com este surpreendente Fine Ruby. Tem aroma de ameixa em calda e nuances florais. É musculoso, saboroso, e tem taninos que, junto com a acidez, formam um vinho intenso e encorpado. O príncipe dos vinhos do Porto!
Taylor’s Porto Fine Tawny
Com 36 meses de envelhecimento em carvalho, o Fine Tawny da Taylor’s é um vinho que tem cor de bronze, entre o rosa e o âmbar. Oferece aromas intensos de canela, tâmara e marzipã. O sabor é pleno, demora a acabar no palato, enche a boca d’água, e seus taninos são aveludados. Seria o rei?
Porto Statement Ruby
Elaborado pela família Van Zeller, o Statement Ruby expressa sedutores aromas de passas, ameixas, licor de cereja e lembranças de bolo de chocolate com morango e chantilly! Em boca combina fruta, frescor e uma intrigante densidade, delicioso!
Porto Statement Tawny
Agora o Tawny, tem um perfil mais aromático e expressivo, entrega ao olfato aromas de frutas secas e cristalizadas, nozes, figo e um toque de mel. Em boca é sutilmente untuoso e remete à bastante doçura, com melado e açúcar mascavo e um leve final de mocha. Um vinho marcante!
Quinta das Tecedeiras Porto Tawny
Aclamado com 92 Pontos pela Revista Adega, o Quinta das Tecedeiras Porto Tawny, vem de um blend de uvas de vinhas velhas, algumas com mais de 50 anos. Traz uma incrível complexidade aromática ao aportar notas de caramelo, frutos secos, nozes e amêndoas. Ao palato, é macio e cheio de frescor, o que confere ao vinho uma elegância especial e um final persistente e marcante, com toques de mel e nozes.