• 1 kg de filé mignon em cubos
• Fondor a gosto
• 1 cebola em rodelas
• 9 colheres de sopa de requeijão cremoso
• 12 fatias de mussarela
• 1 pitada de orégano
• 1 lata de óleo para untar

Modo de Preparo

• Unte uma chapa ou frigideira com um pouco de óleo e deixe aquecer
• Coloque os cubos de carne e salpique fondor mexendo rapidamente com uma espátula até que a cor esteja uniforme
• Adicione a cebola e mexa sem deixar que a carne fique muito tostada
• Unte uma travessa e coloque a carne. Cubra com requeijão e fatias de mussarela
• Salpique orégano e leve ao forno até que o queijo derreta
• Sirva imediatamente

Harmoniza com esta receita: vinhos tintos de corpo médio a encorpados com taninos presentes (Cabernet Sauvignon, Malbec, Tempranillo)

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