Receita: Abóbora recheada com camarão, por Restaurante Barreado

• 1 Abóbora-moranga cozida
• 1kg de camarão
• 1 1/2 xícara (chá) de trigo
• 4 polpas de tomate
• 3 dentes de alho
• 1 xícara (chá) de azeite
• Sal
• Quejo parmesão ralado (para gratinar)

Modo De Preparo

• Refogue o camarão descascado no alho, azeite e sal, junto com a polpa de tomate
• Acrescente água
• Nesse caldo, bata a farinha de trigo
• Separe um pouco de caldo e leve ao forno, com uma colher de café de orégano
• Na moranga cozida com sal, pincele ao fundo queijo catupiry
• Encha a moranga com recheio e pincele novamente por cima
• Acrescente uma chuva de queijo parmesão ralado e leve ao forno entre cinco e dez minutos, para gratinar

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