Receita: Pudim de cerveja escura, por Lucas Coimbra

Lucas Coimbra é sommelier de cerveja

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de cerveja escura
• 1 lata de creme de leite
• 3 ovos
• 4 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo

• Leve o açúcar a fogo baixo e vá mexendo até chegar ao ponto de caramelo. Despeje o caramelo ainda quente na forma onde será feito o pudim e deixe esfriar.
• Coloque todos os ingredientes no liquidificador e misture bem. Despeje a mistura na forma e leve ao forno em banho-maria por cerca de duas horas.
• Quando estiver pronto, desligue o fogo, porém não retire a forma até chegar à temperatura morna.
• Deixe esfriar, desenforme e sirva!

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