Receita: Biscoitinhos de múmia, por Danielle Noce

• Raspas de 1 limão
• Raspas de 1 laranja
• 250 gramas de farinha
• 125 gramas de açúcar
• 65 gramas de farinha de amêndoas
• 1 colher de café de gengibre em pó
• 1 colher de café de cardamomo em pó
• 1/4 de colher de café de noz moscada ralada
• 1 colher de café de anis em pó
• Uma pitada generosa de fermento em pó
• 125 gramas de manteiga sem em temperatura ambiente
• 1 ovo
• 1 gema de ovo
• 15 gramas de água de flor de laranjeira
• 1 colher de café de rum
• 1 ovo para pincelar os biscoitos
• 200 gramas de chocolate branco para decorar
• Confetes de chocolate ou M&M’s para decorar

Modo de preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C
• Em um bowl peneire a farinha, o açúcar, a farinha de amêndoa, a canela, o fermento, o cardamomo, o gengibre, a noz moscada e o anis
• Adicione a manteiga já amolecida em temperatura ambiente e as raspas da laranja e do limão. Misture tudo com a mão até obter uma massa homogênea
• Incorpore o ovo, a gema, a água de flor de laranjeira e o rum. Misture bem até que a massa esteja bem lisinha
• Enrole a massa em filme plástico e deixe-a descansar na geladeira por 2 horas
• Polvilhe farinha na mesa e na massa para ajudar a abrir
• Abra a massa em uma mesa com a ajuda de um rolo, deixando-a com a espessura de 4 milímetros
• Corte a massa com o cortador de bonequinho
• Forre uma forma com papel manteiga e posicione os bonequinhos para serem assados
• Asse por cerca de 10 a 15 minutos. Retire os biscoitos do forno e aguarde esfriar
• Tempere o chocolate branco. PARA SABER COMO TEMPERAR O CHOCOLATE, CLIQUE AQUI! Coloque o chocolate branco em um saco para confeitar, corte um pequena pontinha no saco para que o chocolate saia fininho para que você possa fazer o traçado da múmia
• Use os confetes ou M&Ms para fazer os olhinhos, colando eles com um pontinho do chocolate branco derretido
• Faça o desenho da múmia nos biscoitos conforme a foto e leve para a geladeira para secar o chocolate mais rapidamente

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