Receita: Bolinho de chuva, por Palmirinha

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• Uma pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Raspas da casca de 1 limão
• 1 xícara de leite
• 1 ovo
• Açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo

• Em uma tigela grande, junte a farinha, o açúcar, o sal, o fermento, a manteiga e as raspas de limão. Misture bem. Junte o ovo e o leite, aos poucos, mexendo sempre com uma colher de pau. Deixe a massa descansar por 15 minutos
• Depois, pegue colheradas da massa e frite em óleo quente. Escorra os bolinhos em papel-toalha e, em seguida, polvilhe-os com açúcar e canela

*Dica da Palmirinha: Se quiser variar esta receita tradicional, acrescente à massa duas bananas-nanicas cortadas em rodelas ou pequenos pedaços de goiabada e sirva com mel.