Receita: Tabletón, por Paola Carosella.

• 8 gemas
• 1 xícara de vinho branco
• 450 gramas de farinha (aproximadamente)
• Raspas de 3 laranjas
• 2 colheres de sopa de sementes de erva-doce picadas
• Doce de leite a gosto
• 3 colheres de sopa de cacau em pó

Modo de preparo

• Misturar as gemas, raspas, vinho e sementes. Acrescentar a farinha e amassar até formar ma massa lisa e tenra
• Separar a massa em 4 bolinhas, abrir cada bolinha em tiras de 10 cm de largura por 30 cm de comprimento (com a ajuda um rolo). Espetar ao longo dela com um garfo. Colocar em assadeiras limpas e assar em forno a 180 graus até que fiquem douradas e sequinhas. Retirar do forno e deixar esfriar
• Em uma travessa, colocar uma tira de massa e, sobre ela, 4 colheres de doce de leite. Cobrir com outra massa e colocar doce de leite – fazer deste modo até acabar a massa. Na última camada, polvilhar com cacau em pó

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