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Receita: Bellini, por Harry’s Bar.
O famoso Harry’s Bar, situado no Grande Canal de Veneza já recebeu ilustres convidados como:Ernest Hemingway, Charlie Chaplin, Alfred Hitchcock e Woody Allen.
Ingredientes
- Pêssegos
- Prosecco
- Açúcar
Modo de preparo
- Deixe tudo bem gelado, inclusive os copos para servir. Utilize a proporção de uma parte de pêssego para três de prosecco
- Para preparar o suco de pêssegos, não utilize o liquidificador, apenas amasse a fruta até formar um purê. Misture o purê com o prosecco e adoce a gosto
- Dica: Utilize preferencialmente pêssegos brancos e sirva em copos de champanhe ou copos longos
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