Receita: Geleia de damasco, por Gustavo Jazra

Ingredientes

• 1 xícara de chá de damasco seco
• 2 xícaras de chá de água
• 1 xícara de chá de açúcar

Modo de preparo

• Coloque o damasco, a água e o açúcar numa panela e leve-a ao fogo baixo. Reserve-a até a água começar a ferver
• Depois, mexa de tempos em tempos até o damasco começar a se desintegrar
• Passada meia hora nessa condição, a mistura deve ganhar consistência e aspecto de geleia. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco
• Leve metade da geleia ao processador e triture-a. Misture ao conteúdo da panela e está pronto!

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