Receita: Queijo brie com mel e pistache, por Gustavo Jazra

Gustavo Jazra é jornalista do Sonoma

Ingredientes

• 1 peça de queijo brie (normalmente de 1 kg)
• 1 xícara de chá de pistache
• mel a gosto

Modo de preparo

• Coloque a peça de queijo brie, com casca e tudo, num pirex refratário e leve ao forno baixo de 10 a 15 minutos. A ideia é que o queijo fique quente e macio, mas sem derreter por completo.
• Enquanto isso, pique o pistache em pedacinhos pequenos.
• Em seguida, disponha esta peça de brie sobre um réchaud e regue-a com mel.
• Finalize com o pistache e acenda o réchaud.

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