Receita: Rabanada ao vinho do porto, por Paul Valliere

• 1 baguete de pão francês com 80g
• 100ml de vinho do Porto
• 3 ovos inteiros peneirados
• 500ml de óleo de soja para fritar
• 100 ml de leite condensado
• 50ml de mel
• 50ml de conhaque
• Açúcar de confeiteiro e canela para polvilhar

Modo de preparo

• Corte a baguete em fatias de um centímetro aproximadamente
• Em uma tigela misture todos os demais ingredientes (exceto o açúcar e a canela para polvilhar)
• Coloque as fatias de pão de molho nessa mistura por dois ou três minutos e depois escorra-as, retirando o excesso de líquidos
• Aqueça o óleo e frite as fatias. Retire-as do fogo e coloque-as sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo
• Arrume as fatias em uma travessa e polvilhe-as com açúcar e canela

Essa receita é mesmo deliciosa né?

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