Receita: Risoles de frango, por Rodrigo Hilbert

Ingredientes

• 1 lata de leite
• 1 l de água
• 1 kg de farinha de trigo
• Sal (a gosto)
• 1 tablete de caldo de carne
• 2 colheres de manteiga
• 1 ovo
• 1 kg de farinha de rosca
• Frango desfiado e temperado (ou outro recheio de sua preferência)

Modo de preparo

1. Misture o leite, a água, o sal e o caldo de carne em uma panela e deixe ferver, colocando o trigo e mexendo até desgrudar da panela
2. É como fazer uma polenta! Deixe a massa esfriar e abra em seguida, recheando com frango ou outro recheio de sua preferência
3. Passe na água e depois na farinha de rosca
4. Frite até dourar e sirva em seguida

Essa massa acompanha qualquer recheio.

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